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contacter l'auteur envoyer à un ami gâteau d'anniversaire: entremet multi-couches au gianduja, insert lait d'amandes, dacquoise noisette et crème citron chocolatée chocolats de pâques mini-viennoiseries crêpes malgaches au yaourt et au lait coco petis - galettes de pommes de terre fourrées au boeuf bûche aux fruits exotiques de noël gâteau tout chocolat d'anniversaire la foret noire cupcakes double citron cupcakes poire et raisins rotis, glaçage mascarpone citron vert bouchées sans cuisson au citron vert génoises menthées fourrées au citron et à la fraise tartiflette de patates douces au vin blanc et au miel hamburgers de poulet fondants petites variations sur le brownie et les cookies tarte au fromage blanc, crème au citron tutorial des roses en pâtes d'amandes boeuf au cidre et au chouchenn salade fraîche d'avocat, pomme verte, crevettes et saumon fumé poulet en coque en pain tartelettes sans cuisson - 2 (noisette et ganache pralinoise, sirop d'érable) confiture de lait coco - choco blanc cookies à l'amande, au citron, à la pralinoise tarte citron dorée à l'amande gâteau d'anniversaire de daph' choppes de tiramisus kinder - lait coco - vergeoise gâteau au yaourt et aux pommes caramélisées au beurre salé crumbles individuels à la pomme, au caramel au beurre salé, miel et amandes tarte aux fondants noisette - amande, ganache chocolat, miel les cookies de charlotte mercredi 8 avril 2015 fraisier de pâques, sur base de mousse au mascarpone au citron vert allez, pour se remettre en train, un petit gâteau ! un couple d'amis qui vient passer le week-end à la maison, c'est l'occas' de ressortir les cercles et faire un petit dessert sympa.une mousse à base de crème au citron vert, de mascarpone et de vanille, un peu de crème fouettée, des fraises marinées, un peu de biscuit cuillère, et un a un gâteau tout bon. les ingrédients:pour un fraisier de 22cm, 6-8 personnes . des fraises (je sais pas combien, plein, au pire si vous en avez trop, est-ce vraiment... [lire la suite] posté par eoine à 21:08 - ~~ gâteaux fruits - commentaires [4] - permalien [ # ] tags : biscuits , boudoirs , citron , citron vert , crème fouettée , fraises , fraisier , génoise , mascarpone , vanille samedi 21 mars 2015 gâteaux et entremets suite et fin de mes posts inbp avec quelques gâteaux au chocolat qu'on a pu faire ! tartelette chocolat, mousse chocolat et déco mousse choco fourrée de meringues imperméabilisées au choco, déco meringue de même déco thème hallowe'en déco.. j'vous laisse deviner là aussi encore de la fête des mères ! et voilà :) je vais revenir avec des recettes si je me motive ! posté par eoine à 21:19 - ~~ gâteaux chocolat - commentaires [1] - permalien [ # ] tags : déco vendredi 20 mars 2015 confiseries et chocolat pour faire suite à mon post précédent, quelques photos des bonbons de sucre ou de chocolat qu'on a pu faire au cours de la formation.pour le plaisir des yeux ! nougat façon montélimar au chocolat une semaine de production pâte d'amande cru au grand-marnier enrobée de chocolat guimauve framboise trio de gianduja palets de nougatine pré-enrobage chardons pralinés bonbons fourrés framboise-chocolat ... [lire la suite] posté par eoine à 01:10 - ~~ chocolaterie et confiserie - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : chocolat mardi 10 mars 2015 compos chocolat hé hé, quasi un an sans poster ! il faut dire que ces derniers mois ont été riches en nouveautés, après mon cap pâtisserie passé classiquement (cfa/apprentissage), je suis partie à l'inbp passer mon cap chocolaterie. je vais faire deux-trois posts avec des photos de compos en chocolat et divers chocolats/confiseries, pour décorer un peu le blog ! le début du stage, apprendre à faire les fleurs pièce thème saint valentin les bonhommes de neige de la pièce de noël ... [lire la suite] posté par eoine à 23:06 - chocolaterie & confiserie - commentaires [2] - permalien [ # ] tags : chocolat , compo , déco , déco chocolat samedi 24 mai 2014 la fin de l'hiver - charlotte aux pommes caramélisées des biscuits mousse qui trainaient dans un coin de placard, des pommes qui s'ennuient dans leur saladier, et envie d'un petit dessert frais pour justement achever ces fruits hivernaux. une crème diplomate, un peu de caramel, de rhum, et des pommes ! les photos datent d'avant que je lisse la crème, mais bon on voit l'idée. ingrédients: . des biscuits cuillère (homemade ou pas, j'en avais une recette chouette ici même). 3-4 pommes déprimées. deux-trois cs de sucre roux . une gousse de vanille. 1 oeuf. 70g de sucre.... [lire la suite] posté par eoine à 18:46 - ~~ gâteaux fruits - commentaires [11] - permalien [ # ] tags : biscuits , boudoirs , caramel , charlotte , crème , crème fouettée , crème patissière , maïzena , pomme , rhum , sirop , vanille mercredi 21 mai 2014 la fin de l'hiver - petit jus de fruits vitaminé j'ai changé un peu la mise en page du blog pour ne plus afficher les messages en entiers, ce qui alourdissait pas mal le chargement de tout.j'ai aussi passé un moment à re-créer les catégories, pour diviser les gâteaux en plusieurs genres différents, ainsi que les viandes. j'ai mis les tartes à part, et supprimé deux-trois catégories finalement redondantes. bref j'ai fait le ménage quoi. normalement c'est mieux rangé et plus clair. je sais pas chez vous, mais sur mon bout de bretagne il fait beau beau beau depuis quelques temps. du... [lire la suite] posté par eoine à 11:40 - ~~~ boissons et confitures - commentaires [4] - permalien [ # ] tags : agrumes , fraise , fraises , fruits rouges , glaçon , mandarine , orange samedi 10 mai 2014 les feuilletés salés ~ feuilleté au saumon et aux épinards j'annonçais ici qu'on parlerait feuilleté au saumon incessament sous peu. now is the time. on était huit à table pour l'anniv' de ma mother, du coup on a décidé de faire un gros feuilleté au saumon comme plat principal, histoire d'avoir quelque chose de bon mais pas non plus d'excessif (vu le gâteau qui venait après...) le principe est simple: du saumon de qualité, de la bonne pâte feuilletée pure beurre (non je n'avais pas le temps d'en faire), et un peu de travail préparatoire pour n'avoir qu'à le cuire le jour j. ingrédients: ... [lire la suite] posté par eoine à 09:02 - ¤ poissons et fruits de mer - commentaires [7] - permalien [ # ] tags : ail , baies roses , cake , champignons , crème , feuilleté , oignons , pâte feuilletée , riz , sauce , saumon , échalotte , épinards vendredi 9 mai 2014 riz au lait au four, teurgoule style j'adore le riz au lait, je le dirai jamais assez. j'en ai d'ailleurs une recette super cool dans les fins fonds de ce blog, là même. hier j'suis tombée sur une recette de riz au lait au four, alors j'ai testé. c'est super super bon, moelleux, très très fondant, et surtout, j'aime le coté "je mets tout dans le plat, au four, et j'm'en vais", qui change du riz au lait classique où tu dois quand même le remuer régulièrement, surtout sur la fin. le riz au lait plein de grains de vanille... ! les ingrédients: . 120g de riz rond. 1l... [lire la suite] posté par eoine à 13:43 - ~~ entremets - commentaires [4] - permalien [ # ] tags : cannelle , cassonnade , lait , riz , riz au lait , vanille jeudi 8 mai 2014 chocolats du premier mai comme j'expliquais dans ce post teaser, le premier mai c'est l'anniversaire de ma môman. et du coup j'ai refait un plateau de chocolats, un peu comme à pâques. et comme le post de pâques, je fais faire le tour de chaque goût pour présenter les nouveaux. coque chocolat blanc. intérieur gianduja (juste fondu pour qu'il refige ensuite et reste moelleux, du gianduja quoi), avec une noisette caramélisée au milieu, et un éclat de noisette en déco. une re-édition du chocolat au lait à la pâte de pistache, dont j'expliquais la... [lire la suite] posté par eoine à 13:33 - ~~ chocolaterie et confiserie - commentaires [4] - permalien [ # ] tags : cacao , chocolat , chocolat blanc , citron , coco , cédrat , feuillantine , fève de cacao , ganache , gianduja , noisette , noix de c
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Registry Domain ID: 94428638_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
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Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
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Registrar: Gandi SAS
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Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
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Name Server: A20-65.AKAM.NET
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Name Server: A3-67.AKAM.NET
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DNSSEC: unsigned
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NSERVER
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